トランス脂肪酸は炎症の原因 Ｐ81 2018/7/5 2018/7/18 アルツハイマー病 真実と終焉（本）, 第4章 炎症はトランス脂肪酸や糖を摂っても引き起こされる。 トランス脂肪酸を摂取すると、胃腸がダメージを受け、リーキーガットを引き起こすと、体は炎症反応を開始する。